みなさんこんにちは！イーライフスタッフです（＾＾）
最近、「食事中によくむせるようになった」「飲み込みにくくなった」と感じる方はいませんか？年齢を重ねると、のどの筋力が低下し、食べ物や飲み物が気管に入りやすくなります。これが続くと、誤嚥（ごえん）性肺炎のリスクも高まってしまいます。
でも大丈夫！日々の食事で少し気をつけるだけで、むせにくくなり、安全に美味しく食事を楽しむことができます。今回は、食事の際に気を付けるポイントや、むせ予防の方法をご紹介します！
むせる原因とは？
食事中にむせる主な原因は以下の通りです。
- のどの筋力低下：加齢により、のどの筋肉が衰え、飲み込む力（嚥下機能）が弱くなります。
- 唾液の分泌減少：口の中が乾燥すると、食べ物がスムーズに喉を通りにくくなります。
- 姿勢の悪さ：猫背のまま食事をすると、のどの通りが悪くなり、誤嚥しやすくなります。
- 早食い：よく噛まずに飲み込むと、のどに負担がかかり、むせやすくなります。
食事中に気を付けたいポイント
むせや誤嚥を防ぐために、食事の際に意識したいポイントを紹介します！
① 正しい姿勢で食べましょう
- 背筋を伸ばして、 軽くあごを引いた姿勢 で食べると、食べ物がスムーズにのどを通りやすくなります。
- 椅子に深く腰掛け、足の裏をしっかり床につけると安定しやすいです。
- 寝ながらの食事や、後ろにもたれたままの食事は誤嚥の原因になるので避けましょう。
② しっかり噛んで、ゆっくり食べましょう
- 一口を少なめに して、 30回以上 噛むのが理想です。
- よく噛むことで唾液が出て、食べ物が飲み込みやすくなります。
- 急いで食べると、飲み込みのタイミングがずれてむせやすくなるため、焦らずゆっくり食べましょう。
③ 水分の摂り方を工夫しましょう
- お茶や水は 一気に飲まず、小さな口でゆっくり 飲むようにしましょう。
- とろみをつけると飲み込みやすくなります。特に、むせやすい方は試してみてください。
- 食事中にこまめに水分を摂ると、のどが潤い、食べ物がスムーズに通ります。
④ 食べやすい工夫をしましょう
- 汁気のある料理 は飲み込みやすく、むせにくいのでおすすめです。（例：おかゆ、茶碗蒸し、スープなど）
- パサパサしたものは避ける（例：パン、クッキー、焼き魚の身）
- 硬いものは小さく切る か、煮込んで柔らかくすると食べやすくなります。
むせを防ぐトレーニング
食事中だけでなく、日頃からのどの筋力を鍛えることも大切です！簡単にできるトレーニングを紹介しますので、ぜひ試してみてくださいね。
① パタカラ体操
「パ・タ・カ・ラ」と はっきり発音 するだけの簡単なトレーニングです。これは、口やのどの筋力を鍛え、飲み込みをスムーズにする効果があります。
- 「パ」 → 唇をしっかり閉じて発音（口の筋力アップ）
- 「タ」 → 舌を動かして発音（舌の動き改善）
- 「カ」 → のどを意識して発音（のどの筋力強化）
- 「ラ」 → 舌の動きをスムーズに（滑舌向上）
1日10回ほど繰り返すと、食事の時のむせ防止に効果的です！
② のどを鍛える「あいうべ体操」
口を大きく動かして「あー」「いー」「うー」「べー」と発音することで、のど周りの筋肉が鍛えられます。特に 「べー」 の時に舌をしっかり前に出すのがポイント！
デイサービスでのトレーニングも活用しましょう！
イーライフでは、運動型デイサービスとして のどや口のトレーニング も取り入れています。皆さんが楽しく、安全に食事を続けられるよう、サポートさせていただきます（＾＾）
「最近むせやすくなったな…」と感じたら、 無理せずできることから 始めてみましょう！正しい姿勢や食べ方、簡単なトレーニングを意識するだけで、誤嚥のリスクを減らすことができますよ。
寒い季節でも 美味しく、楽しく、安全に食事を して、元気に過ごしましょう！
